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我馆职工食堂完成改造升级投入使用
qiqiao.gsxh.gov.cn 时间:2014-06-09 16:39:21 来源:梁玮 点击:
        多年以来,我馆职工食堂设施陈旧、设备老化、管理模式单一、饭菜质量无显著提高,为此,我馆决定停灶对职工食堂进行全面改造升级:一、利用原有食堂两边空房将餐厅、灶房面积各扩大一倍,餐厅新增餐桌9张、长条餐凳18个,并请我馆书画家刘玉璞、王来全、万酉生、王焕新、薛颢为餐厅创作书画斗方6幅,使餐厅清新雅致,舒适考究;二、灶房新增冰柜、电饼铛、压面机、绞肉机、和面机、油烟机、电子秤等设备,拓宽灶台、操作台,将贮藏室(库房)与灶房分离;三、通过招聘、考核等程序引进厨师一名,在此基础上将原来每日两餐改为每日三餐,增设晚餐,合理安排每日食谱,新增饭菜品种,加强食堂工作人员的服务意识和敬业精神,努力提高饭菜质量;四、完善食堂相关制度,在财务管理、灶房管理、库房管理、用餐管理等各方面进行了整改提高,使食堂运转井然有序。新改造后的职工食堂于4月21日正式投入使用,职工用餐人数明显增加,运营状况良好。                        
 
 
 
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